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洛阳水席为什么走不出洛阳？
自驾游去洛阳，进了市区找飯館，准备吃饭。这么一打听，方才知道《水席》是洛阳最有美的美食。经过七拐八拐，找到了水席园的旗舰店。临近中午，店里就攴的人很多。《水席》什么样?好吃吗?为了能品尝到洛阳第一美攴，我们选择了站立等侯。
点菜时，听了服务员介绍，才明白《水席》，是什么意思。用攴完毕，我们都不禁失笑。水席说的是，所有热蒸《都是湯菜》，湯湯水水;菜是一道一道的上，就如同流水一般。
洛阳的水席虽有特色，但是全然没有中国八大菜系的讲究。和体珼中国传统的饮食文化搭不上边界。这样的水席也就在洛阳那个地界，当地人认可。但想走出洛阳，难啊i
完全没有必要为洛阳水席走不出洛阳而担忧，就像陕西的西凤酒走不出陕西一样，但西凤酒依然是中国的四大名酒。
洛阳水席是目前中国地方菜系中的一朵奇葩，每道菜都有他的传说和典故，试问一下还有哪个菜系能与之相比？像全国遍地都是川菜，除了辣和红不知道还有什么特色，感觉所有的菜都是一个口味，做成这样又有什么意思？
洛阳水席目前要做的就是提高品质和注重宣传，将他打造成想吃水席就只能来我洛阳的至尊品牌！努力吧洛阳水席——宫廷菜永远是宫廷菜！
水席不应成为某个地区的专利，在中原地区有好些宴会都是水席，什么是水席，无非是菜，汤轮流上，在平顶山，开封，郑州，许昌，漯河，周口等都是这样，所以一个地方想把这种宴席走出去是相当困难的，因为外面，周边都是一样，。
水席为什么走不出洛阳，这个问题在10年前也有想过，那时候在北京的胡同里遛弯，突然抬头一看有一个门头已经晒褪色的“老洛阳水席”，让我这个洛阳人欣喜若狂，但紧跟其后的便是大门紧锁的“转让”二字。那是就在想为什么洛阳的水席走不出去呢？
很多人质疑什么标准才算走出去？像川菜一样？像粤菜一样？还是像兰州牛肉面？沙县小吃？只有全国各地大街小巷都有了你的存在，这才算走出去么？
一个菜系的诞生于存在并不是三两句话能说明白的。水席，又名洛阳水席，始于唐代至今1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的宫廷宴席之一。
洛阳水席有两个含义，其一，全部热菜均有汤水，其二洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断更新。所以取名“水席”。洛阳环山，古时不产水果 因此民间餐食多用汤类，以胡椒的酸辣以抵御严寒。
改革开放后，市政府开始扶持“洛阳水席”。算是洛阳市的餐饮招牌。悄悄也是因此水席站在了十字路口，一开始，按照传统做法，酸辣味很重的洛阳水席，并不是外地人可以接受的了的。于是开始改革迎合外地人，可老洛阳人不答应了，这哪里还是老洛阳的水席，味道变了，不正宗了。就这样一边是对外地人迎合度的不够，一边是老洛阳人对改革菜品的不认可，让洛阳水席处于了尴尬境地，久而久之，就连老洛阳人自己都很少再去认认真真的吃一席洛阳水席了。南方人的清淡，北方人的重油重盐，西南的辛辣，唯独把中原的胡椒味酸辣加在中间，被洛阳人和外地人都在诟病。
也有人说出了洛阳，就做不出老洛阳水席的味道，跟水土有关，也许有这方面原因吧，但我认为更主要的原因是食材，老洛阳水席里的很多食材都是“假”的，牡丹燕菜如果不告诉你是萝卜做的，也许很多人以为他是什么名贵植物，假海参，炒扁剁，这些都是因为早年食物紧缺，物资匮乏，聪明的洛阳人，用最简单朴素的食材做成那些只有官宦人家才能吃得起的食物形状。所以，早年洛阳水席中的很多食材都极为朴素。中国人民经历过饥饿饥荒，都盼望着过上好日子，吃上更有营养的餐食，所以当改革开放后，人民的日子都好起来了，手里有照片了，也就更加愿意吃点山珍海味，却不愿回头看一看那简单朴素的洛阳水席。＃吃在洛阳＃
仔细想来，确实如此，好像在外地并没见过洛阳水席。即便是我这个小时候家离洛阳很近的登封人，也是大学毕业来洛阳之后，才渐渐对水席有了认识。
先了解一下洛阳水席吧！
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。之所以叫水席，是因为大部分菜都带汤。
全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。
十六热菜分四镇桌、八大件、四扫尾为主题。
看到这里，您什么感觉？
讲真，这还没有往细了说呢，是不是已经觉得十分繁琐了？没错！洛阳水席菜品很多，这就导致很多人从来没有完完整整吃过一顿水席，包括我自己。
平常去吃水席，我们也多是点上几道菜，像牡丹燕菜、云罩腐乳肉、连汤肉片、假海参、洛阳熬货和八宝饭等，因为点太多真的吃不完。
到此，以上就是小编对于石家庄栾城大招商政策的问题就介绍到这了，希望介绍关于石家庄栾城大招商政策的1点解答对大家有用。