美宜佳招商政策 美宜佳招商加盟

栏目: 招商政策 编辑: 瑞特招商网 浏览量: 0

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想开一家便利店,怎样去考察市场?

不请自来。便利店的市场考察一般注意几个方面。

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第一,便利店的模式。如果是想做写字楼、公寓、商场这类场景的便利店,那么建议你去加盟一家比较有知名度的便利店,全家、7-11等,因为这些地方对于招商的要求比较严格,一般的自营小店人家根本瞧不上,需要高端、大气、上档次的便利店。如果只是面向小区用户、学校等普通场景需求的话,自己弄个小店完全就可以应付了,而且种类齐全,相较于品牌便利店,竞争优势还是很大的。

第二,便利店的人流量。一个便利店能否持续经营下去,人流量是一个非常更重要的指标。人流量多,相对下单数就多,便利店的生意才能更好。至于便利店的人流量怎么测算,其实很简单,只要你去附近的同类型商铺里坐上个一星期,你心理其实就有数了。当然时间上必须包含正常的工作日和双休日,不要选在长假期内,这样的数据还是比较准确的。

第三,便利店的选址。选址大有讲究,同类型的店,一公里范围内的同业竞争是要考虑的,笔者就曾经看到过某写字楼园区内,200米路之间,6家知名便利店扎堆的情况,这样的商铺与其说是来赚钱的,不如说是来拼经济实力的,一直熬到同行业的店都活不下去;才能独享这份收益。

第四,便利店的定位。如果是夫妻两人店,那么选择一个社区底商就可以了,一般来说租金的价格也不贵,商品的价格也相对来说比较亲民。如果是想做24小时高端的便利店,还是要选择加盟的,一来自己招人培训是非常麻烦的事情,二来供应商、设备机器都需要自己采购选择,对于没有从业经历的人来说非常麻烦,不容易上手。

综上所述,便利店的市场考察一般注意模式、人流量、选址、定位等多个方面的因素综合考量,当然还有财务、市场开发等多个问题等待你,一个便利店表面上看起来很简单,其实要想做好面临的困难非常多,绝非易事。

题主考虑的还是比较全的。在了解这些问题之前,需要先对你所在地区的市场进行考 察,了解清楚了市场的需求,市场的发展,才能确 定开店类型、店铺位置等一些列的问题。

市场调研:在开店之前,要把当地的餐饮市场了解清楚:商圈环境如何、繁华地带的餐饮店铺分布、已有餐饮店铺类型、当地消费者的消费水平、消费习惯、客流量如何。统计在该区域内各 种类型的餐馆有多少?经营面积有多大?经营时间有多长?主要经营种类是什么?营业额有多少?客流量有多大?服务怎么样?

产品定位:了解清楚了市场之后,根据市场的调查结果,来决定你的店面类型。中餐、西餐、小吃、茶饮、快餐……对小店的产品定位是核 心,产品线定位、包装定位、餐厅环境定位、价格定位,消费群体定位等。结合市场的竞争、空缺、发展来确定你的店面的类型。

重视选址:选址最 好采用人 流量测量工具,进行重 点时段的人 流测量,例如中午11:30到13点的人群测流,这中间,注意区分年龄阶段,消费特征,周边店面的情况,客单价,人 流走向等等因素,同时区分工作日和周末的区别等,计算好人 流。

  一个好的店铺位置,对于店铺发展来说很重要。现在已经不 再是“酒香不怕巷子深”的时代。好的品牌,也需要有好的位置。让消费者能够一眼能够看到的店铺,方便到达的店铺,对于提 升店铺的营业额很重要。

  了解房租,根据房租,做投资预算,基本上每平方的装修预算和设备投入等成本也就一目了然了,这个时候,再根据所测量的数据,进行营业额预估,同时了解房租占其月度营业额的比例,房租一 定要控制在适当的比例之内,这个不同项目不同地段会有不同的比例。

  至于预估收益、回本时间,可以根据市场调研同类型的店铺的日营业额,客流量等因素来预估下。生意的好坏不仅 仅取决于店铺位置,还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店,不是跟着感觉走就万事OK,只有理性和感性合二为一,才能成功。

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