大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮网站建设潍坊招商的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮网站建设潍坊招商的解答，让我们一起看看吧。
潍坊市6963家餐饮单位实现明厨亮灶, 你怎么看？
首先我认为“明厨亮灶”:“明”的是人心，“亮”的是责任，但是现在尽管政府的监管不断加强，食品安全事件仍屡屡发生，有的甚至发生在品牌餐饮企业或者大型食品加工企业，这使得人们对美食的期待与向往经常伴随着一种担忧，担心美食满足了口腹之欲，损害了身体健康。
后厨属于十分隐蔽的地方，监管人员不可能时刻在厨房盯着，更多的是靠餐饮经营者自律、自查和自纠。从目前实践来看，“明厨亮灶”不能代替政府监管。抛开造假不说，就是实实在在的“明厨亮灶”，人们看到的也只是食品生产过程中的一个末端环节，对于源头和采购等诸多环节无从知晓。
餐饮业是一个良心行业。商家众多，从业者队伍庞大，从采购、储存到加工，环节多且隐蔽。与此形成鲜明对比的是，监管力量的不足与监管手段的滞后。“明厨亮灶”是政府部门的一种倡导与引导，旨在增强餐饮行业从业者的责任意识与自律意识，提高管理水平，保障食品安全。而“明厨亮灶”之所以逐渐普及，还有一个重要原因，那就是餐饮企业可以通过这种方式吸引顾客，一个“看上去很美”的生产场所在一定程度上可以减轻人们对食品安全的担忧。虽然“明厨亮灶”并不能完全保障食品安全，但无疑会对餐饮企业形成一定的制约，也让顾客得到心理上的宽慰。从更直接的意义上来讲，“明厨亮灶”，“明”的是人心，“亮”的是责任。餐饮企业在推行这一工程的同时，更重要的是履行对顾客的诚信、关爱，对社会的责任、担当，对自身的管控、规范。
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