大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶制品餐饮招商的问题，于是小编就整理了1个相关介绍奶制品餐饮招商的解答，让我们一起看看吧。
多地奶农倒掉白花花的鲜奶，为何宁愿倒掉牛奶也不愿意免费发放？
牛奶产量达到要倒掉的情形，显然是出现了供给过于需求，倒掉牛奶是无奈之举，奶农们也是被逼无奈。当牛奶的销售收入低于生产成本和交易成本之和时，奶农们就会倒掉牛奶，至于为何不送人，很简单，送奶也是需要储存和运输成本的，而且送给消费者就更没人买了，奶农损失更大。
具体的原因主要有以下几个：
当生活水平逐步提高，牛奶的营养价值深入人心，牛奶越来越成为日常饮食的必需品，需求量基本是确定的，受价格变动影响很小。如果原奶供过于求，收购商会压低收购价，但需求量不变，即便收购成本下降，牛奶的售价也不会变。
牛奶中含有优质蛋白质，多种维生素和矿物质，是补钙佳品。由于牛奶营养价值高，水分大，很容易腐败变质，挤出的鲜奶要在短时间内进行冷藏，售卖和运输过程中也都需要有冷链设备，储存和运输成本高，使得交易成本也高。
牛奶的产量与奶牛数量有关，更与奶牛的泌乳量有关，而奶牛的泌乳量无法人为控制，该挤奶的时候就得挤，憋坏了奶牛损失更大。而就算此时收购价很低，奶农也必须卖奶，所以，牛奶的供给量在一个生产周期内是稳定的，不会因收购价格降低或者的变化而变化。如果此时旧奶还没卖掉，没有储存设备就只能将旧奶处理掉，要么贱卖要么倒掉。
很简单的道理，本来只是供给市场出现失衡，而消费市场是稳定的，一旦开始送牛奶，就会打破消费市场的平衡，有免费送的牛奶，为什么还要花钱买？这样会造成牛奶的消费量下降，为保证企业利润，进一步压低原奶收购价，加剧这一问题。
奶农们免费送牛奶，消费者会怎么想，会不会觉得这牛奶有问题，是收购商不要的才免费送。
或者把送奶当成理所当然的事情，一旦停送反而会有难听的话语。
甚至一部分人会将免费得来的牛奶拿出去售卖，进一步损害奶农利益。
综合以上原因，牛奶的需求量是稳定的，供给量却是在生产周期内稳定，很容易出现原奶供过于求的情况。而牛奶较高的储存和运输成本，让送人或者贱卖成为赔本买卖，远不如直接倒掉损失更少。
水平有限，我是这么理解的。就举个累似的异曲同工的例子吧，最近一段时间，我经常去接老婆下班，离她下班还有段时间，我就顺便去底楼的商场超市转转。
因为夏天天气炎热，我每次都能看到超市的蔬菜区管理员向顾客推销打包好的蔬菜。蔬菜都是打包好的，都是很大很大的一包包。而且还很便宜，不是一元钱就是二元钱。有很多住在附近老爷爷老奶奶都是这时候来买了。我也会买点。所以，我猜超市这蔬菜卖的肯定不是很好，因为在老爷爷老奶奶他们心中形成了一种概念，只要傍晚来，有部分卖不完的蔬菜肯定会打折。长期以往以致于超市的蔬菜，只有在傍晚打折时才能销得更快。
从经济学上讲，蔬菜区管理员是不是换一种思维方式会不会更好呢？
这个很简单啊，其实是经济学问题。
假设这个养殖场是给周边城镇供奶。每天城镇需求是200桶，但是产能过剩产出了400桶。那多出的200桶怎么办？
送出去是不可能的，先不说运输和存储成本。最主要的还是需求端的200桶需求被免费满足后。你剩下本来要销售的200桶还有人买么？那最后不还是要过期倒掉。那可真的就是一分钱都得不到了。
当然实际情况一定是更复杂的，这里只是简化提取了核心内容。
所以只要稍深入想一下，倒掉确实是没办法的办法。现在应该可以理解产能过剩引发的经济问题，和为什么要进行供给侧改革了吧
如果有人吃了免费发放的牛奶后拉肚子，跑来找商家麻烦，怎么办？
如果有人把牛奶领回去后在常温下放了两天，后来吃完以后严重感染过世了，怎么办？
免费送鲜牛奶一样要用人管理，还是会产生运营成本；
牛奶生产商一般不面对最终消费者，他送牛奶的广告效用基本是零；
那么，又不打广告，又存在风险，还要花成本去管理，还可能要跟人撕逼，图什么？
评论里好多没脑子的，当年拿这个事说事只是为了抨击资本主义的落后性和局限性，但是现在心里都有底，别人倒牛奶是在考虑大环境，稳定价格，不至于破坏市场，举个例子，一百斤牛奶，本来一斤一块钱我是比较赚钱的，但是今年生产了一百二十斤，多出来二十斤，超过购买力了，我降价成八毛，那我这一百二十斤赚到的钱还没有以前一百斤的多，而且一单降价，一会就很难把价格再抬起来，所以我倒掉多出来的二十斤，价格还是一斤一块，虽然我暂时要陪掉这二十斤的成本，但是往后，我的价格和市场是稳定的，成熟的……如果说免费送穷人？那只是站着说话不腰疼的人以道德标准来衡量别人，难道奶农破产了，正常消费者以后没得牛奶喝了，就算好了？
反观我们自己的市场理念，没有什么整体性，大家各自为战，什么值钱就一哄而上，为了多赚钱就多生产，然后生产过剩就会想尽一切办法只为把货物销售出去，包括降价降质，所以很多时候做一行烂一行，但是即便是这样，我们也不会免费发放的，都觉得收回一分是一分……
看到别人做什么事，要思考下背后的原因，自己想不通就要问，别自己看见个表象就唯心的在这里喷，脑子是个好东西，要多用用！
只能倒掉，鲜奶是要经过运输消毒包装才能卖的，鲜奶不能直接销售，奶农也没有销售资格否则就是非法经营，免费送那就更不行了，大白菜便宜几毛钱都能挤出人命来，更何况是牛奶呢？免费送人也是需要成本的，要不你免费送一次试试，你太小看人性中的贪婪与自私啦，原有种蔬菜直销的也说免费自己拿结果自己的被人一抢而空，其他的作物也给抢个精光，还有别家的也给糟蹋一半，如果免费送了以后就别想在卖会有很多人找上门来管你要，还是倒了省心
到此，以上就是小编对于奶制品餐饮招商的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶制品餐饮招商的1点解答对大家有用。