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栏目: 招商餐饮 编辑: 瑞特招商网 浏览量: 0

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想加盟一家餐饮该怎么做?

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选择加盟店,需要认真考察和收集相关资料,不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑:

加盟店的品牌:选择一个成熟和有名的加盟店品牌,可以较大地降低投资风险。

具有特色经营:有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险,提高成功的机会。

系统管理培训:成熟的加盟体系有着良好的管理系统,可以降低经营上的失误。成熟的加盟体系系统包括前期培训和持续性培训;经营管理系统和执行过程的强力监督系统;市场推广和客户管理的持续性和有效性;人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等等。

加盟条件要求:通常首先要考虑到投资回报率,不是越低价格的加盟店越好,关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入。

营业地点选择:周围不能有太多竞争对手,同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域。

投资回报精确计算

成功几率:要考察其他同一系统加盟店的经营状况,如果一个加盟系统出现关店的情形,一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因都应考虑放弃。

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首先需要知道什么是连锁餐饮

连锁餐饮是商业的一种模式,它有两种方式进行品牌拓展,一种是连锁经营,一种是特许经营。

连锁经营就是开很多通品牌同类型的店,通过一套制度,统一管理统一经营,统一的工厂发货,售卖统一的餐品,由公司直接向门店负责,门店向顾客负责。

特许经营也就是连锁加盟,由公司像某一个加盟上授权品牌使用权,让加盟商参与利润分红和风险的经营方式。同样的也是使用的统一制度,统一工厂发货,售卖统一餐品(有部分加盟店可以独家经营一些其他餐点)。

加盟连锁

加盟有两种方法:

1资金加盟 加盟商经过考察决定加盟某够品牌,然后和公司商量自己想要开店的城市,然后出资金,公司根据自己调查选择自己要开店铺的位置和大小,然后公司统一装修,统一培训,统一发货,甚至店铺的员工薪水也是由公司发放,加盟商只参与分红或风险分摊,没有任何话语权利。只要加盟上能够承受店铺的资金,店铺可以一直开下去。

2.管理加盟 加盟商经过考察决定加盟某个品牌,出钱在自己想要的地方开一个自己想要的店铺,公司只负责店铺装修和设备物料的提供,以及前期员工的培训,其他全部都由加盟商自己决定,店铺的营业时间,菜单的设计,员工的福利待遇等等全部都是加盟商自己决定,但是有一点比较重要,公司需要定期检查店铺的品牌形象,如果不符合要求公司有权利解除加盟合同。

这两种加盟各有利弊,第一种只要花钱,其他所有的事不需要自己负责,但是由于公司统一管理,账本加盟商是看不到的,所以盈利与否自己并不清楚,可能已经盈利但是财务报表上却显示亏本,这样的情况还是比较多的。第二种在不损害品牌想象的前提下,自己可以说了算,但是自己如果不懂的管理和经营,亏本的概率比较大,而且所有的原材料和设备全部要从公司进货,这样成本相对比较高,利润相应的就会降低,然后解除合同的权利绝大部分在公司,自己很可能做的比较红火的时候,公司就不带你玩了,自己开店。这样的情况也比较多。

所以市场有风险,投资需谨慎!

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