大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南餐饮连锁招商网的问题，于是小编就整理了1个相关介绍云南餐饮连锁招商网的解答，让我们一起看看吧。
建新园为什么没走出昆明，成为全国连锁？
不倒闭就不错了，满满的味精味，加盟店味道一天咸一天淡，总店天天排队显人多？那是收银出单效率低下。晚上只卖大碗不卖小碗米线，鸡汤米线像是鸡洗澡水米线!花钱吃的是味道不是你家招牌。
从市场竞争的角度来解答这个问题。
首先，过桥米线在全国范围内并不存在太多的潜在顾客。
大范围内，南方以及东北习惯吃米饭、西北习惯吃面食。米线作为云南人比较喜欢的主食，走出云南后就是大家眼中的小吃，竞争力直线下降，远远比不上川菜或者面食拥有庞大的潜在顾客。我在云南生活十余年，至今不能将米线作为主食，饮食习惯的强大令人无法改变。
其次，建新园面临桥香园和街边小店的市场挤压。
以我个人举例，自己或者同事一起吃米线，一般都选择路边的小店，选择一些土鸡米线或者羊肉米线，实惠而便捷。有朋自远方来，都会带着去桥香园，档次高、服务好。基本上没有去过建新园。建新园定位既不是最高端的品牌，又不是接地气的快捷连锁，夹在两者之间、地位十分尴尬。
最后，建新园核心竞争力不足。
餐饮业想要做大做强，核心竞争力可以是独家秘方，例如全聚德；可以是令人发指的顾客服务，例如海底捞；可以是铺天盖地的品牌营销，例如肯德基、必胜客。反观建新园，于以上几条毫不沾边，也没有自身的特色亮点。
综上所述，建新园维持现状已经实属不易，做大做强任重道远。
我是阿云，善于从不同角度分析问题。留言必回，感谢支持。图片源于网络，侵删。
我是地道云南人，到哪都想甩两碗米线，但是桥香园和建新园是不去的，太差了！
服务差，半天没人理，自己端就算了，大妈都是一脸不耐烦；味道差，建新园不是早曝光了用鸡粉包吗？土鸡米线？不存在的！诚信都没有了，怎么可能发展？设施装备差，拿到缺个角的岁月蹉跎的大碗,我就没吃的兴致了，太恶心！地上黑乎乎，筷子不能弄成铁的吗？能定期更换吗？看着像是咬过一万次了！作为云南饮食形象，既不高端大气上档次，又不接地气，邋邋遢遢的，领导的格局要调整，要不离被取代不远了！
新开的建新园加盟店，那口味质量已经惨不忍睹，特别是我家附近，太平新城的这家建新园，开业的时候满心欢喜的和老婆跑去吃过桥米线，结果那个汤那个配菜惨不忍睹，吃完心里拔凉拔凉的，这还是我们熟悉的建新园吗？从此再也不去那家加盟店了。实话实说，除了越来越贵，城里边的几家老建新园味道质量还是能保证的，新加盟这些真的是砸招牌了。
建新园在建国后属于国营昆明市饮食公司经营管理，2000年左右被温州人买下变成了私营企业。以前国营企业的那些老大们分分钱搞起了所谓的餐饮协会，老员工们也纷纷下岗，传说中的过桥米线高汤也随之熄火了。
试问一个外省人做的来过桥米线吗？
其实一家餐饮企业能不能发展起来，无非就是几个重要的因素:
一，用心做出好味道。
二，用心服务。
三，价格合理。
四，标准化经营，科学管理。
目前看，建新园最起码前两点都没有做到，就简单说说这两点。
第一点，建新园的味道是越来越差，卫生状况和就餐环境都不尽如人意。我已经很多年没有去过建新园了。
第二点，服务态度有待提高。做任何事的核心是人，不用心服务，服务员态度差，业务水平低这一点，是几乎所有云南餐饮业的通病。再往大了说，纵观全国，横向比较，整个云南的服务业水准都很低，这个必须要要承认。这也是导致云南整个第三产业和旅游产业只大不强的根本原因。云南少数民族多，贫困地区多，城市化水平不高，提高全民素质任重而道远。
目前，云南本土米线品牌已经基本上阵亡了，桥香园兄弟相争，建新园不思进取，其他品牌散乱。云南饮食名声在外的也没有几种，米线便是最重要也是最出名的一个，居然没有一家云南餐饮企业把米线生意经营到全国，真是拿着金饭碗讨饭，实属可惜。
等待那一个用心经营的企业出现吧！
到此，以上就是小编对于云南餐饮连锁招商网的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南餐饮连锁招商网的1点解答对大家有用。