大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮招商的转型的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮招商的转型的解答，让我们一起看看吧。
新零售时代，传统餐饮企业该如何发展？
谢邀。
要想回答这个命题，首先我们得从全局去看新餐饮的时代背景和人群特点。
对于餐饮业来说，他们的发展经历了三个时期：粗、散、乱的1.0时代，以快、小而美为主流的2.0阶段，随着消费升级的到来，现在正步入以用户需求和核心技术双轮驱动的3.0时代。
这一阶段，新中产成为主流餐饮消费客群，除了一如既往重视餐食的品质安全外，他们更热衷于运用科技的力量，通过在线服务平台满足自己对餐饮的各类需求（从预订餐厅、点餐到支付等）。在消费场景上，也更强调“体验感”。好玩、有趣成为他们选择就餐的一项重要衡量指标。
因此新技术、新体验将成为餐饮行业下一步发展的重心，加之新零售的整体趋势是从线下流量引入线上，线上服务赋能线下，所以餐饮业的转型关键，应该是如何打通这些数据，然后让数据准确描绘出用户画像，在门店诊断、菜品改良、外卖分析、营销活动制定等层面进行优化，这当中，观远智能BI将为企业构建完整的数据化分析体系。
一、销售看板
二、门店分析
三、菜品分析
餐饮消费转型，葡萄酒如何抢占餐饮市场？
葡萄酒要抢占市场，要价格亲民，口感优质，现在很多人开始慢慢的去接受葡萄酒作为餐酒，有的是跟风。有的是为了保健等等，说真话，在我国懂葡萄酒的很很少，懂品尝的那就更少了，有些人喝一瓶100多的和上千的葡萄酒，其实他们喝出的口感都差不多的，纯粹的是为了跟上潮流，就像人们经常听说的，拉菲，奔富，龙船，雄狮等等牌子，他们也只是听别人说好，但好在哪里？却有很少有人知道，而葡萄酒要抢占餐饮市场还需要一个过程，一个让人们都知道，为什么喝葡萄酒？喝葡萄酒的好处？如何配餐？每个葡萄的口味及口感，这都是一个慢慢接受的过程
餐饮消费转型，消费者越来越精明而务实，自带酒水就是最大证明。
作为消费者，自带酒水无非为两点：一是质量放心，二是价格合理。
餐饮酒店如果继续现在高价位售卖酒水，将永远失去这部分市场。与其一分利润都得不到，还不如将酒水价格沉下来与市场价一致，让消费者不用那么麻烦将酒水带来带去。
除了价格与市场一致外，更需要选择售卖成熟大品牌葡萄酒。特别是一些具有行业代表性的国际品牌，以支撑餐饮店的档次。
最后，还得把服务员培训成懂一定葡萄酒理论知识，会简单侍酒的技术性多面手。
只有做到以上三点，餐饮店售卖葡萄酒才有希望。
到此，以上就是小编对于餐饮招商的转型的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮招商的转型的2点解答对大家有用。