餐饮招商薪酬方案范本 餐饮招商薪酬方案范本大全

栏目: 招商餐饮 编辑: 瑞特招商网 浏览量: 0

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投资三十万的饭店,请厨师合伙他不拿本钱不领工资,给他多少股份合适?

这个我可以给你说一个比较稳妥一点的办法,你们现在那边当地的厨师工资是多少,然后比如说是6000,那一年就是72000,你可以按照七万二占你饭店的股权,就是说就认为他是投了72000块钱,然后到年底从利润里面给他分红

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还有一种办法就是给他多一点的激励,因为后厨这一块儿应该是有油水的,所以说你想让他更好地帮你干活,然后这样的话,你需要选择一种方式,高薪养廉,按这种方法考虑的话,你需要给他多一点的股份,然后给他划定多一些的任务,这样的方式是需要看厨师人品的,一般要是不熟悉的话推荐第一种,如果很熟悉并且你看好他那就多给些股份,这样的会好一点

我跟朋友合作做过这事,我们当时投资也差不多是30万,是3个人合伙,我跟另一个朋友各出15万,厨师不出资,各占30%股份分红,剩10%作为下一年发展资金。

技术入股很容易出问题,这里涉及到一个问题,这位技术入股的厨师是否需要每个月拿工资?还是每个月有利润才再从利润中分配,这点一定要掌握好。我们三人合作的时候厨师是不拿工资的,是按每个月盈利分配,因为我们商量的结果是这就是他应该承担的风险。如果亏本,他白做工,亏损资金我们两个出资人承担。如果盈利,他有30%,利润越多,大家分得越多。

我们合作是相当愉快的,虽然做了不到三年,但我们还是赚了点钱。后来由于场地被征收,房东也好说话,补偿了我的装修费10万,还退了10万的租金。如果不是拆迁问题,我们的生意应该会越来越好,但这叫不可控因素。所以我们三人还期待下一次合作。

我们这里就有一家饭店,饭店老板专门做上海本帮菜,请的厨子手艺也非常不错,深受好评。

于是,老板为了留住厨子给了他10%的股份,这对于一家餐饮店来说,真的是非常高的占比了,开始的几年里,厨子真的很卖力,因为不仅有工资保底,还有一个分红,越做越起劲。

但是由于,老板刚开始就给厨子开了一个较高的占比,导致了厨子后来越来越贪心,几次和老板谈价,最后老板实在无法给予更多的承诺。厨子最后走人了,带还走了一帮心腹。

老板没办法,只能重新找了个新厨子!不过幸运的是,新厨子的手艺也不错,这次老板机灵了,给一定固定工资的基础上,还给了一个3%左右的股份分红,并且承诺每年都会有递增。

于是厨子越做越开心,老板的压力也越来越小!!

所以,我觉得,对于你这个30万的饭店来说,可以采取工资+分红的方式,但是刚开始不要给予一个较高的分红比例,这样你未来会非常吃亏。

要知道,人性都是贪婪的,不要试图去挑战人性,没有用。因此,从低给起,让厨子有盼头最好。

如果一味的给予死工资,或者是一个固定的分红模式,他迟早会不满足。毕竟人心不足蛇吞象嘛。


一家之言,欢迎批评指正。⭐点赞关注我⭐带你了解财经背后更多的逻辑。

投资3O万的店,规模不大,按正常折旧3年计(餐饮行业的投资最让人无奈,好多东西折旧得让人心痛,我一个朋友投资6O万的面馆,精装修全新设备,经营不到一年垮了,15万转让出去的),厨师一般5ooo一8ooo/月(你这店小必须少请或不请太多的帮工,自己苦一点。否则你们俩都当甩手掌柜的了,再花钱请人干活一定合不来),建议你和他6:4分成(前提是他必须专业敬业并精于某一热门菜系,如果是半瓶醋,建议你莫谈),风险共担。有的人可能会说,你投资3O万了,该分七成八成的你千万别信,要知道现在人力技术最值钱,也最能体现价值!一个好的厨师兼合伙人决定你投资成功的7O℅以上的因素


到此,以上就是小编对于餐饮招商薪酬方案范本的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮招商薪酬方案范本的1点解答对大家有用。

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