大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮焖锅招商服务咨询公司的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮焖锅招商服务咨询公司的解答,让我们一起看看吧。
作为一名餐饮小白,开餐馆必然会失败吗?有哪些办法可以降低失败风险?
对于那些初入餐饮圈的小白,犟骨头创始人王艺伟建议可以做个灵魂三问自我剖析,想清楚了再入这行也不迟。
第一,自己坚持最久的一件事是什么?
第二,这件事坚持做了多久?
第三,是否愿意在餐饮领域坚持十年?
他真心希望有更多真正热爱餐饮的年轻人投身这个领域,这样以来行业才会发展、才会有更多历史性的突破。“如果只是想赚一笔快钱,那就拉倒别干了。不能只关注每天的销售额,眼光要长远。”还是那句话,做餐饮,得有信仰。
(听餐饮品牌创始人讲故事——餐饮面孔)
没有什么一开始就会的,都是学习、经验积累而来,如果想转行做餐饮:
1、可以建议去餐饮店打工,就当学习学习,亲身经历为证;
2、向行内相关人士请教,比如有做这方面的朋友,平时多看看餐饮内文章资讯,了解目前餐饮业的一个行情;
3、考察加盟店,如果有合适的可以直接加盟,减去走好多弯路;就算没有遇到合适的,也能学到很多东西;
总结:其实餐饮这块最重要的就是:选址、产品、环境、服务和营销这五点,搞清楚了这个就没什么难的了。
多学习,学习的方式有两种。
1、理论知识的学习
各种网络平台、书、一些前辈们关于各种开店成功、失败的经营,都可以学习。
2、实际工作经验、经营的学习
比如说你想开个奶茶店,你可以先到一家品牌奶茶店去打工,从服务员学起。了解奶茶店需要那些设备、工具,怎么做产品,日常店长是怎么经营管理的,怎么做促销和引流等等。
石家庄海悦天地经营惨淡的原因有哪些?
商业项目经营不好有很多原因。
在当下电商冲击、实体不好、商业项目井喷的时代,其实大多数商业项目都是不温不火,只有极少数项目生意还比较好,但也仅限于一些大品牌,比如万达、华润万象城、大悦城、银泰城、龙湖天街等。
接下类就具体说说商业项目经营不好的主要原因:
1、选址不好
这是大多数商业项目后期经营不好的根源,比如在一个没人烟的地方建个五万方的商业综合体,没人也没交通,怎么会有生意,怎么会有商家愿意待下去。
当然,也有在市中心的项目,但是如果你边上有个八万方的万达广场,你做一个五万方的综合体,基本也是死翘翘。
所以,选址是商业项目成功的第一步,当你的选址没办法选的时候,也就是被动选择了这个地方造商业,那你就得从体量上做文章,要么做到全城最大,把业态都塞进去。要么你就做到极致小,做特色,做文化。
2、定位不准
如果你的项目选址没问题,那定位就是你要做的第二步,千万别小看定位,也别轻视定位,周边是什么人,周边是什么竞争对手,包括现在的和未来的,都得做到心里有数。如果你不懂定位,那就得找个专业的公司帮你做,宁肯花个几十万,也不要后期亏个几千上亿。
外因是客观原因,但主要问题还是内因。运营管理不但缺乏合理管理经验更是内部为了圈钱什么事都做。
简单说几点:
1、运营部门私自索要好处,前期进场时各种胡乱承诺,进场后需要他们协调的时候就开始各种推脱,不给钱不办事。
2、商场罚款不合理,大家都知道海悦一直处于负债经营阶段,客流少商铺租赁困难,为了维持基本开支设定各种大额罚款,少则二百多则五百甚至还多,造成商户招聘员工困难,而且这个罚款金额完全是经理说了算,不交就断电处理。
3、进场容易退场难,如果有意向在海悦开设店铺的老板一定要注意合同,一般的商场合同内如果因为经营不好是可以提前申请终止合同撤店的,但是海悦不行,提前撤店不退还所有押金及保证金,所以很多人都是赔钱也要做完合同到期。
4、合同期到期后按正常合同规定,三十天内返还所有押金及保证金,但是海悦也不会顺利退钱,要不就是拖延验收铺位时间以此为借口拖欠退款,或者索性就告诉你海悦没钱,理直气壮的让你去起诉,用现在的话说就是欠钱的都是爷,你可以说好啊那就去起诉吧,但是换个角度想想你起诉花费的时间人力物力以及诉讼费的成本也许比你这点押金都多,你觉得值得吗?海悦正是抓住了这个心理跟商户玩起了老赖。
5、海悦诚信度极低,因为他一直处于调整阶段,然而自身负盈利,所以但凡有意向商户他从不考察资质统统允许进驻,造成内部品牌杂乱甚至可以说都是地摊货也不为过,假冒伪劣套牌产品居多,造成正常经营的商户经营困难,恶意竞争激烈。
这还只是比较显著的几个问题,其他我就不一一列举了,综上来看,试问一个只以盲目圈钱不做口碑诚信度又差的商家如何能挽留住商户和得到顾客们的认可?地理位置也好商业模式也罢都是客观原因,但是好的运营管理是可以弥补这些的,相反如果像海悦这样运营,再好的位置与商业模式都无济于事。
商场是一个很特殊的业态模式,从运营到每个商户以及每个顾客都是环环相扣的,但是运营是根本,良好诚信合理的运营才能招揽更多优质的商户,有更多优质商户才能获得更多顾客的认可,顾客的认可和增长才能让商户稳定发展,商户的稳定才是商场成功的关键。
到此,以上就是小编对于餐饮焖锅招商服务咨询公司的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮焖锅招商服务咨询公司的2点解答对大家有用。