餐饮招商区域怎么划分 餐饮招商区域怎么划分的

栏目: 招商餐饮 编辑: 瑞特招商网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮招商区域怎么划分的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮招商区域怎么划分的解答,让我们一起看看吧。

餐饮选址,怎样看?

餐厅选址的重要性,想必任何一个餐厅经营者都心知肚明。正所谓“一步差三市”,开餐厅,好的选址就像好的出身,它不仅仅是为了最大限度地降低租房成本,也会对客流量和营业额产生直接的拉动作用。说严重点,选址直接关乎一家餐厅的生死。

餐饮招商区域怎么划分 餐饮招商区域怎么划分的

不少餐饮老板在初次选址时,并不是特别了解选址中的一些术语,以及术语中所代表的含义。在这里,参某先跟大家科普一下,餐厅选址中的那些术语。

因为街角汇聚四方人流,人们立足时间长,展示面大,品牌曝光度高,因而街角商铺财气旺如KFC、星巴克等大型连锁企业都爱选这样的金角位置。

这就要区别开码餐饮店大小了,我个人认为如果开早餐之类的小店必须要在闹市(比如市场,医院,车站,学校,商场)等。一般顾客不会为吃个早餐而舍近求远。也不万安太自信比别人做的好,其实厨艺都大同小艺。就是好那么一点客人也不会专门花费太多时间跑太远去吃个小吃。如果是开中高档店位置稍偏一点倒无所谓,只要好停车。(一般繁华地段停车难,停车难的繁华地段还不如好停车的稍偏地段,因为进中高档店一般都是几个甚至更多的人聚餐挺耗时)。毕竟房租便宜很多,房租是个硬成本。记住是稍偏。

如果是在商圈里选址,考虑性价比的话,别老盯着核心好位置,有时候“选二流”也不是坏事情。

南京新街口明瓦廊146号,拐角处开了一家叫汴京茶寮的门店。

看起来位置不佳?但据其创始人藏北介绍,这个店特意选在了这样的“一流商圈二流位置”。

可不嘛,新品牌开业,如果需要不断调整、不想太张扬,又要离核心商圈、核心人流近一些,选择这样的位置再合适不过。

从新茶饮兴起,品牌们就瞄准了核心商圈、热门购物中心、最好铺位,开启了一场轰轰烈烈的进mall运动。

比如喜茶,据其开发总监李正磊介绍,“从横向对比而言,我们把商圈、购物中心项目、商场铺位分别划分为A、B、C三个等级。若横向同级,则纵向选择优先顺序,喜茶将按照‘商圈>项目>位置’这个纵向逻辑进行门店选址。”

上海来福士广场、广州天环广场、深圳万象城、北京三里屯等国内标杆商业项目里,把门店一开,喜茶品牌快速获得了关注、吸引了流量。

可见,想要打出品牌的知名度和势能,核心商圈核心位置一定是最好的选择。当然,这需要营销等各方面的相互配合。

但是,拿铺能力都是和品牌实力、资金数量、资源关系挂钩的。

你好,网上有很多选址的口诀。但是近年来,餐饮由于外卖的介入已进行了大洗牌。我选址的口诀就一条,满足这条就能做。供不应求的点(也就是需求量大)就能做。类似一些办公园区,高速服务区,这些地方。记住,好的店面肯定不好拿,贪小便宜拿的店只会在未来营业中来偿还。餐饮市场接近饱和,所以好的店面你只能看运气。

这是个见仁见智的问题。餐厅选址跟肯德基,麦当劳学就可以了。都是有各种专业人士套公式算出来的。现在网络发达了,只要产品好,舍得投入营销推广,没有推不火的店,只有不努力不用心的老板。哈尔滨以中央大街为例,黄金宝地,步行街。照样有不火的店。高客流高流转率房租也就高。现在选址只要方便停车,别各种单行道就算好的了。学校附近只需要做好假期的生意一般问题不大。哈尔滨群力新群是好地段。也有不景气的店。


老话长谈,餐饮把地址选好就成功了一半。这句话放在任何时代都不过时。只是选址的后面是你团队的稳定,餐品品质把控,服务的提升,营销的深度,客户的定位,资金的充足做积累支撑,合作、共享化是未来趋势

餐饮店开在什么位置比较好?为什么?

开餐饮选址店面看似简单,其实很复杂。这里面最直接的一个因素就是你选择餐饮项目是什么类型的,然后才能去着手准备选择餐饮位置。

切记 !根据餐饮项目类型,去选适合的店面才是去关键的。从营销学的角度来讲,最科学的是先选项目,因为只有选择好餐饮项目,才能对该项目进行市场细分,目标消费群体特征。才能确定餐饮店面地址选在商业街,学校,车站,居民区。有些地方不适合你的餐饮项目,如果店面位置选在那了,有可能失去一大部分市场。

根据餐饮项目去选址

  1. 交通便利,离地铁口附近,有停车场位置。
  2. 门头可视距离,门头牌要能让消费者很远距离就能看到。
  3. 附近餐饮项目,附近有没有餐饮同行,做餐饮就要去餐饮地段比较集中地方,说明那片餐饮地段好,消费群体多,只要你项目够好味道好,生意一般都能做起来挣到钱。
  4. 店面租金,租金决定店是不是能盈利,租金太贵,全年到头给房东打工。
  5. 房产证要明确,是商用还是居民房,不然营业证办不下来,很麻烦事的。
  6. 人流量,人流量相对来说比较多是最好的,但是也要根据你做的餐饮项目顾客认不认同,餐饮项目做的不好,人流量再多的地段也不行,打铁也许自身硬。

餐饮店选址要根据不同的经营模式,确定不同的店铺位置。不同的经营模式,因其特色、定价、顾客群、消费时段不同,必然对店铺位置有自己的特定需求。餐厅选址,不仅仅是选择面积大小、房屋朝向、结构设计,还要选择商圈和周边环境。区域不同,消费特点不同,餐饮经营模式设计也要随之改变。

车流多人流少的地方适合开大酒店、大酒楼。车多人少的地方,车速相对快,停车、掉头都不方便,行人的注意力多放在车的通行上,不会对路旁的景物、商铺分神。所以,小餐厅开在这样的位置上,无法引起驾车者的注意,同时又缺少足够行人的光临,生意自然不会好。而大酒店、大餐厅因其规模庞大,足够吸引周边商圈顾客的注意力,加之其拥有独立的停车场,顾客驾车出入十分方便,能够满足有车一族消费阶层的需求。

车流少人流多的地方。有人流的地方,消费需求比较强,容易形成消费人气,只是这种消费需求尚需消费能力和消费习惯做支撑。

做中间不如做两端。这是指在餐饮集中的区域或美食一条街,处在两端的餐饮店要比中间位置更容易引起顾客的注意。倘若两端餐厅的大门能开在面对十字路口的金角上,生意会更加红火。传统生意经中所提到的“金角银边”,说的就是这种位置。

行政区。十几年前,在行政区附近开门店还有利润,现在却成了食之无味、弃之可惜的鸡肋。因不少行政单位开始自办食堂,供应早午两餐,肉、蛋、奶、蔬俱全,使周边餐厅无法生存。所以,在行政区开餐厅,前途难料。

冷门位置:在城市立交桥附近的餐厅,因行人难以靠近,生意难做。

斜坡位置:如果餐厅位置处在斜坡或拐弯处,车辆进出别扭,且不易引起顾客的注意,投资者需要仔细研究后才能决定。

谨慎进商场。商场内的餐饮模式一般以休闲餐厅、快餐店或特色小吃店为主,需要服从商场经营的统一规划。如果商场经营不善,客流少,餐厅同样无法火爆。近年来,大商场、大超市开业不久就关门倒闭的不在少数。

工厂区。因工厂区的客户消费能力强,现金流大,适合开中低档餐厅。但工厂区的餐饮生意易受经济形势影响,投资者要特别注意。

只要开店,就几乎都会对选址感到头痛。自己的店开在哪里比较好?是适合购物中心还是街边店或者社区店、校园店、写字楼?班花麻辣烫小编认为,没有完美的答案,只有科学选址下的实践。餐饮人如果不知道自己适合开什么店,不妨对各种类型的店铺做一个全面的了解吧。

前段时间,有餐饮新手问小编关于选址的问题。“小编,我合作了一个面店现在在选址,因为是借钱开店的,又不懂选址,到底开在哪里比较好?”一听这个问题就知道这真的是一名新手,选址哪有隔着屏幕就能选好的?自己做了功课没有,面店的定位定价是什么?目标群体又是谁?小区店还是街边店还是开在工厂里面?自己都没有概念就想开店,真的很危险。

小编认为,无论开什么店,你首先要了解一下各种类型的店开在什么商圈,优劣势是什么,才能做到心中有数。

1、大型购物中心

这种地方占地面积大,购物、休闲、娱乐等设施一应俱全,是一种开放式商圈。

2、大型超市

这类商圈主要体现的是购物场所,是附近居民购买日常生活用品的场所,是一种封闭型商圈。

3、社区店

这类商圈指的是,周边有几个小区,但没有固定和集中的商业中心,有人流,但不是太多的封闭型商圈。

4、商业街

所有人都知道开店选址很重要,李嘉诚也说过“位置,位置,还是位置”。我相信一个人再蠢都知道选人流大的地方。那些一直强调位置重要性,人流大的人,这种回答有什么意义?我们关心的是在有限的资金下怎么选出性价比最高的位置。下面听小鱼来叨叨。

人流大的地方自然是好,但是也得配合你所做的事情

前面有人举例肯德基麦当劳,别人财大气粗,品牌知名度在中国更是几十年的积累。很多商圈招商,这些都是标配,而且还有很多优惠。你如果是开一个奶茶店,开到商业流量最大的地方,一个月的销售额可能还没有你的房租贵。

做生意一定要学会根据自己的情况和条件去制定策略和方案。我通常认为需要从这几个纬度去思考。

1.企图心。你自己想做多大,赚多少?如果你只是需要一个月几千上万,养家糊口,安安稳稳的生活。你就不必把自己压的踹不过气。小区内的商铺,学校旁边的店子就合适你了。

2.资金情况。你有多少钱,办多大的事情。如果手上只有二十万,你也不可能去成熟商圈的临街店铺。可能找一个新开发还为成熟的商圈,慢慢熬也是个不错的选择。因为从业主手上直租,第一次一般没有转让费,但是商圈成熟了,你不想做,转让费都可以赚一笔。

3.品牌知名度。你做的店子,是自有品牌还是比较知名的品牌。如果是一个知名的成熟品牌。他们一定有数据会告诉你,成本高于多少是亏损,成本低于多少是可以做的。加上知名品牌的光环加持,选择位置范围就会大很多。

做生意要学会想蜗牛一样,一步一步慢慢往上爬

现在实体经济本来就不好,地产成本又高,前期能够保本都不容易,上来就想赚钱,更是难如登天。

开店铺首先要有好的眼光,其次要能够沉得不住气,慢慢守出来。经常总结经验,提升自己的竞争力,不要总想着一口吃成胖子。现在这个社会大多数人都想赚快钱,很少人能沉的下心去慢慢经营。

我认识一个台湾的朋友,他在珠海开了一家只有十平的便利店,每天营业额超过3万。我跟他聊天的时候,才知道这个店铺是其他人转给他的。转给他之前,这个商圈是个新商圈,很多配套都不齐全,做了一年一直亏。后来朋友接手后,也是亏了一年多。然后慢慢的,电影院也开起来了,酒吧也一个接一个的开,公寓也都住进人了。人气一下就起来了。他这个店铺又刚好是入口通道的位置,旁边酒吧,公寓进来买东西的人就没有停过。




我是小鱼,一个连续创业者,为大家分享最真实的创业经历。

到此,以上就是小编对于餐饮招商区域怎么划分的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮招商区域怎么划分的2点解答对大家有用。

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