通过培训招商餐饮 通过培训招商餐饮的目的

栏目: 招商餐饮 编辑: 瑞特招商网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于通过培训招商餐饮的问题,于是小编就整理了2个相关介绍通过培训招商餐饮的解答,让我们一起看看吧。

一个刚成立的餐饮企业是靠什么方式招商加盟的?

你的问题也就是说,一个好的餐饮企业应该具备什么条件呢才能招商加盟?

通过培训招商餐饮 通过培训招商餐饮的目的

01、技术:商圈选址、营建、评估;

02、管理:人员管理、设备管理、财务管理、营销管理、成本管理、培训管理;

03、团队:物流部、营运部、培训部、研发部、营建部、企划部、人事部、财务部、拓展部、公共关系部、设备部;

04、产品:可靠的货源、成熟的产品、强大的研发、持续的更新、稳固的卫生。

而一般专职搞餐饮加盟圈钱的就三个核心部门:招商部、培训部、产品研发部,再配上个平面设计,这样的就要小心了。



有些朋友会说,餐饮搞个加盟有这么复杂吗?找个愿意出钱的,给他个厨师和前厅经理过去带班开店不就结了吗?如果你这么想,那么你说对了,其实就这么简单,要是你就打算短期圈点钱加盟的一两家,这个办法没问题。但要是长期搞加盟连锁(不管是双赢还是圈钱),这种方法无非就是自寻死路。

不过大家也不要害怕,看上去我写了一大堆,其实餐饮连锁加盟大致分为三部分:人员、设备、产品;实现快速加盟模式只有一部分:标准化;时间需要:3-6个月。

首先,我想反问的是:既然是刚成立不久的餐饮企业,为什么要搞招商加盟呢?难道不应该是把自己的商业模式跑通,供应链打造完善,运营管理体系建立好吗?

好吧,我假定你这一切都做的差不多了,只是不想做太多的直营店,要通过加盟扩大自己的市场规模。但因为是新品牌,新公司,没有知名度,想知道怎么引爆加盟?这样把问题转化一下,我想大家能更明白一些。

方法一:把你的单店炒作成网红人气店。前提是你的店面形象,产品组合要有一定的基础。然后集中所有的资源做营销,记住,一定要让他燃烧🔥起来。短期不盈利都没有关系,你要做的是人流量,排队,排队,排队。目前有一些营销公司可以帮你打造爆品引流,只要舍得投入,保证高朋满足。

方法二:疯狂投入外卖平台。道理同上。只是更多的通过线上展示实力。外卖的排行榜以及各种数据都是一种很好的证明。

方法三:从内部孵化开始,把优秀的店长,员工变成合伙人,参照案例:华莱士。

方法四:傍大款。成为大品牌的投资品牌或和很牛掰的上游厂家合作。用他们的名气给你引流,背书。


做火锅餐饮如何培训服务员?

餐饮行业的服务员培训大体上都是一样的,只是根据经营项目不同增加相应内容,说到火锅店的服务员培训应该从这几个方面培训。第一:让服务人员了解店里所经营的产品,可以清楚的给客人介绍。第二:掌握一些客人的心理,比如对待老人就不能给客人推荐淀粉和糖分含量的食材,第三:这一点特别重要,就是眼里要时刻盯着客人,看他们可能需要什么,海底捞的服务员会在客人上完洗手间洗完手后他们会把纸巾递给客人。总之服务员的培训宗旨就是是你的服务让客人觉得贴心就好。


国内的火锅店做的最好的根本不用问,那就是创业20年,年营业额达到30亿人民币“海底捞”,海底捞商业模式堪称中国火锅界的圣经,如果你想在这个领域有大发展,你可以关注市面上有关他的书籍和报道,毕竟传统餐饮能脱颖而出,开出奇葩,并得到最高赞誉,那绝对都不是虚的。

培训服务员,怎么培训?

但是大多数管理者由于自身知识架构和思想层次达不到,嘴巴一张就开始喷,满嘴巴长篇大论的洗脑,什么要维护顾客,维系客情,动作要快,身手麻利,违规扣钱,公司如家大家就是家人,家里有每个人才能有等等等,这样的说教思想和空洞引导最容易让员工反感。

餐引邦|深耕餐饮垂直行业,服务于中小餐饮创业者,让餐饮开店更轻松。

首先介绍下我自己,2005年进入商业地产行业,从事购物中心餐饮品牌招商运营工作十三年,接触过数百个餐饮品牌创业者,也见过太多的餐饮品牌的创业历程!

火锅算是餐饮行业开店成功率较高的品类之一,不是说火锅店经营容易,而是会经营,特别是服务员的工作态度和激情方面,那么如何培训火锅类餐饮服务员,我来回答下这个问题。

第一,树立火锅品牌文化,用文化感人。再小的品牌也要有自己独有的文化,火锅店的店文化需要老板们挖掘你经营的火锅品牌亮点,整理成一句话或者一个口号。让员工早晚班会喊出来,时间久了,服务员及整个团队就有了精气神、有了凝聚力。

第二,强化店铺制度,用制度管人。火锅店的老板们一定要制定店铺管理制度,不知道如何制定的可以参考同行,不管服务员流失多么严重,制度不能松,用制度管人。

第三,凸显激励,用奖励激人。俗话说重赏之下必有勇夫,在激烈面前,服务员没有不往前冲的理由,每月制定奖励政策,比如服务标兵、委屈奖等,让整个团队形成你追我赶的氛围。

希望以上对你有所帮助,同时欢迎在下方评论和我交流。

我是小房,一个从事餐饮品牌招商运营13年的小学生,如果有什么问题可以关注头条号餐引邦,或者私信我,我会给你一个中肯的建议。

感谢邀约。

正常培训,

一、仪容仪表,上班期间女士盘头带网纱;男士戴帽子;手指甲要剪;工装整齐,站姿标准;这些日常培训都要检查,成为常态。

二、礼貌用语,这方面就不细说,进门,出门,引导,上菜,只要和客人接触,都要统一好话术。

三、基本技能,怎么样端托盘,各项餐具摆放,火锅店前厅设备使用,怎么样餐桌子,收餐具,备餐台怎么样备餐具,点菜宝和软件使用,各种酒具使用。

四、企业文化,这个放到最前头,你的企业文化,公司价值观,和以后员工晋升福利。

五、最重要,安全第一位,培训和日常反复强调安全,火锅店用气是要注意什么,用电时要注意什么,给客人上锅、添汤时要注意哪些,地面卫生是否太滑,都要时刻培训提醒。重中之重。

就这点。

谢谢

到此,以上就是小编对于通过培训招商餐饮的问题就介绍到这了,希望介绍关于通过培训招商餐饮的2点解答对大家有用。

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