哪些餐饮需要招商引资 哪些餐饮需要招商引资的

栏目: 招商餐饮 编辑: 瑞特招商网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪些餐饮需要招商引资的问题,于是小编就整理了1个相关介绍哪些餐饮需要招商引资的解答,让我们一起看看吧。

餐饮这个行业的发展方向是什么?

餐饮这个行业的发展方向?我也是一个做餐饮的人,因为这段时间疫情嘛,出不了门,没做外卖的餐饮店简直无法生存。刚开始我有一些迷茫,后来细细的思绪,细细的思考,总结了几点?我们餐饮未来的发展方向和路线。

哪些餐饮需要招商引资 哪些餐饮需要招商引资的

第一,少而精,垂直深耕,品类不在于多,而在于做精,做出自己的特色,别人无法模仿。

第二,强化品牌,提高知名度,信誉度,关注度。

第三,遍地撒网,这个网就是互联网,物联网,加上时下新兴的自媒体平台,综合全网资源协同发展。

第四,我们要配备我们自己的餐饮物流,就算是小小店,也要配一个或两个自己的送餐员,这样才不会被那些外卖平台割韭菜,不管什么时候都可以营业。

只要做好上面几点?有一棵坚持不懈的恒心,不管在任何时候都能,走出自己的特色道路。市场会给我们一片晴空。这就是我个人的建议,观点。希望大家有更好的观点,欢迎相互评论!88


未来中国消费升级,餐饮行业必然也要升级才行。第一:务服要升级,合适未来消费者的需求。第二:品质要升级,这是基本,才能让消费者信赖。第三:效率要提升,提升管理水平。第四:创新,要往健康,养生这方面去引导消费者。第五:让互联网思维,现代技术融入当中。

——趋势是将加快数字化转型

餐饮连锁店持续扩张,上海增速领

我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业,通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体。餐饮连锁企业的标准化、统一化、规模化的经营形式与传统餐饮单店经营相比具有明显优势。随着我国餐饮连锁行业不断发展,门店数量不断增加,门店数量从2010年的15333个增加到2018年的31001个,以9%的复合增长率初步估计2019年门店数量达到33000个。

从门店区域分布情况来看,上海、北京、广东、浙江、江苏等地区门店数量位于全国前列。2018年上海餐饮连锁行业门店数量位于全国首位,达到6202个,同比增长近60%,增速明显;其次,北京餐饮连锁行业门店数量达到5624个,位于全国第二位;以2018年门店数量占比测算,初步估计2019年上海餐饮连锁行业门店数量增长至6602个,北京餐饮连锁行业门店数量增长至5987个。

疫情加速行业洗牌,一半以上企业将进行数字化转型

虽然我国餐饮连锁企业门店数量保持稳定增长,但是2020年受新冠疫情影响,餐饮行业受到了全面的冲击与深远的影响,即便一些大规模的连锁餐饮企业也面临着巨大的经营压力。有数据显示,仅2020年1-2月,餐饮业注销企业已达1.3万家。据中国饭店协会调查数据显示,50%以上餐饮企业将关闭20%-80%的门店,3%的餐饮企业将完全退出行业。

关于疫情对连锁企业的经营业绩的影响,中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示,根据企业报送数值的金额计算,2020年1月份样本企业各类损失总金额占2019年年销售额的占比达4.3%;2月份各类损失金额占2019年年销售额占比达5.6%。

另一方面,疫情作为黑天鹅事件,将加速餐饮行业洗牌,带来行业的内部自动分化。对于疫情结束之后的发展,80.3%样本企业计划在疫情结束后继续开店;其次,67.6%样本企业表示筹划提升供应链或企业数字化转型;63.4%样本企业将布局品牌的零售化发展以及企业的集团化发展;22.5%样本企业要加强现金流管理,或有筹备上市计划;19.7%样本企业计划尝试无人化设备或无人餐厅。

——以上数据来源于前瞻产业研究院中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》,同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

作为一个餐饮爱好者来说,我认为,不管是否受这次疫情影响,餐饮业都会发生根本性的变化,具体从以下几个方面表现出来:

1、自媒体的爆发式增长,已经催生了一大批美食达人,凭借自己的一手厨艺,不开店,也能在抖音上面做的红红火火,直播和短视频给他们带来了巨大的流量和收益,这种低成本,零风险,高收益让无数人踊跃进入,但要想在这个领域有一席之地,就不能盲目跟风,一定要有自己的特色,比如,擅长什么菜系,就做什么菜系,不要大杂烩,什么都不像。同时也要接地气,不要太复杂,大多数爱好者觉得学不会,就容易放弃。所以,美食分享会是增长最快的一个方向。

2、传统餐饮门店要发生变化,菜品不能大而全,这样会增加人工成本,也会增加食材的浪费,应该小而精,确保口味和品质的同时,用餐体验也得不断加强。产品定期更新,满足老顾客的口味要求的同时,不断吸引新客户,做好口碑就是最大的宣传。

3、大店抗风险能力远远低于小店,成本低,易转型,所以未来小店会越来越多。

4,规模方面,小而散逐渐会被规模化,品牌化,连锁化取代,认牌消费的意识越来越重,所以再小的店,都应该重视品牌发展。

5,很多人看好外卖,在我看来,外卖其实就是鸡肋,平台抽点居高不下,商家定价又不能太高,客人体验感又不会太好,所以外卖不能解决根本问题,至少短期内外卖不会给商家带来根本性的变化,有的甚至还是负担。


餐饮是个永远不败的产业,民以食为天,是个永恒的话题。要发展好餐饮业就要从题材选择、市场定位、形象包装到菜肴设计,都要有各自鲜明的个性和特色。要去创造品牌,没有品牌意识,是难以长久立足餐饮业的,如何做出有特色的产业,就看你的创新力和管理能力了。

餐饮行业的努力方向,主要体现在“三化”:一是服务对象大众化。随着国民收入的整体提高,大众的餐饮消费已经成为经常性的行为,人们的一日三餐,正在由居家烹制改为到餐厅解决,使得近年来的餐饮市场份额呈现出爆发式的增长,连续多年以两位数增加。二是食物烹制工业化。工厂化食品快捷、稳定、简单,正在替代传统手工制作成为主流。三是餐饮管理规范化。近年来,国家有关部门对食品安全十分重视,出台多种政策加强对餐饮企业的管理,帮助餐饮企业完善管理制度,改进管理方式,使餐饮企业的常规管理日趋规范,从根本上保证了食品安全的防微杜渐。目前看,这“三化”体现了百姓生活水平的提高和国家对食品安全的重视,在未来的一段时间内,仍然是餐饮行业的发展方向。

到此,以上就是小编对于哪些餐饮需要招商引资的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪些餐饮需要招商引资的1点解答对大家有用。

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